Se acerca el día de San Valentín, así que hoy en Artencasa te voy a explicar cómo hacer unas gominolas caseras en forma de corazón que por cierto, están buenísimas 😉 y un postre de chocolate facilísimo.
Tanto una receta como la otra, las puedes hacer en cualquier época del año y para celebrar cualquier ocasión, pero es una muy buena idea para regalarlas en San Valentín, ya que es un regalo original, fácil de hacer, económic y muy handmade. A tu enamorado/a le van a encantar!!!
Gominolas caseras con Thermomix
Unas gominolas caseras en forma de corazón pueden ser una sorpresa muy dulce.
Para hacer estas gominolas de San Valentín necesitarás:
- 20 g de gelatina neutra en polvo
- 85 g de gelatina de fresa (o del sabor que quieras)
- 200 ml de agua
- 250 g de azúcar
- Aceite vegetal sin sabor para engrasar el molde
- Un molde de corazones
Esta receta está hecha con la ayuda de una Thermomix, pero puedes hacerla igual en un cazo al fuego.
El primer paso es verter en el vaso de la Themomix los 200 ml de agua, los 20 gramos de gelatina neutra y los 250 gramos de azúcar. Programamos 5 minutos a velocidad 2 y temperatura 100ºC.
Después, añadimos los 85 gramos de gelatina de fresa y programamos 10 segundos a velocidad 4. Cuando ya se ha mezclado, volvemos a programar 5 minutos a velocidad 2 y temperatura 100ºC.
Pasados los 5 minutos, engrasamos el molde con un poco de aceite vegetal sin sabor y vertemos la mezcla. Al ser gominolas para San Valentín, he utilizado un molde con corazones, pero puedes hacer tus gominolas de la forma que más te guste.
Para tener más precisión en el momento de verter el líquido en los moldes, es una buena idea pasar el líquido con la ayuda de un embudo a un biberón y después rellenar los moldes con el biberón.
Cubrimos el molde con una servilleta de tela o de papel y dejamos reposar durante 12 horas a temperatura ambiente.
Después de 12 horas, desmoldamos y rebozamos nuestras golosinas en azúcar blanca.
Mmmmm!!! Qué ricas están!!!
Guardamos las gominolas en un recipiente sin cerrar para que se vayan endureciendo.
¡Endulza el día de San Valentín con estas golosinas!
Ahora pasamos al chocolate 😉
Postre fácil de chocolate con bolitas de colores
Si quieres hacer algo muy fácil, de chocolate y original para el día de San Valentín, prueba este postre facilísimo de chocolate con bolitas de colores. Puedes utilizar esta misma técnica para decorar pasteles u otros postres más elaborados. Es ideal para hacer con niños. Puedes combinar diferentes tipos de chocolates, estará riquísimo.
Para hacer este postre fácil de chocolate con bolitas de colores necesitarás los siguientes ingredientes y materiales:
- Chocolate fondant
- Film de cocina transparente
- Mantequilla
- Biberón
- Bandeja
- Bolitas dulces de colores
El primer paso es deshacer el chocolate en el microondas o al baño maría. Si optas por el microondas, hazlo poco a poco, ya que el chocolate se quema muy fácilmente. Es mejor programar 30 segundos, echar un vistazo y remover, volver a programar 30 segundos más… y así sucesivamente. El tiempo dependerá de la potencia del microondas y de la cantidad de chocolate que quieras deshacer.
Cuando ya tenemos el chocolate deshecho y caliente, lo pasamos a un biberón. Cubrimos un plato o bandeja con un film de cocina y lo embadurnamos con mantequilla.
Cuando el chocolate esté templado, comenzamos a hacer líneas.
Inmediatamente después, mientras el chocolate sigue templado, espolvoreamos una bolitas de caramelo de colores.
Dejamos endurecer durante 1 hora aproximadamente, desmoldamos y ya tenemos nuestra delicia chocolatera. Súper fácil, verdad???
Puedes hacerlo en forma de corazón o en pequeñas porciones, eso ya depende de ti!!!
Espero que estas recetas te hayan gustado y que te hayan servido de inspiración para tus propias recetas.
Y recuerda: Si lo puedes imaginar, lo puedes crear.
Nos vemos la semana que viene con más proyectos!!!